By mlssxj - augustus 18, 2025
Tacobowl met gehakt
Een kleurrijke, makkelijke maaltijd bomvol smaak—perfect voor drukke doordeweekse avonden!
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 120 g basmatirijst
- 200 g gehakt (vega)
- ½ rode ui
- 1½ tl gerookt paprikapoeder
- ½ tl cayennepeper
- ½ tl komijn
- Peper & zout
- 2 grote tomaten
- 1 avocado
- ½ limoen
- 75 g ijsbergsla
- 4 el tacosaus
- ½ zak tortilla chips naturel
- 2 el crème fraîche of zure room
- 6 jalapeño’s uit pot
- 60 g geraspte belegen kaas
Bereiding
- Kook de rijst volgens de verpakking gaar.
- Verhit wat olijfolie in een pan, fruit de ui, voeg (vega)gehakt toe met paprikapoeder, cayenne, komijn, peper én zout.
- Snijd ondertussen de tomaten in blokjes. Prak de avocado met het sap van een halve limoen. Schep, zodra de rijst klaar is, de helft van de tacosaus erdoor.
- Verdeel rijst en ijsbergsla over twee kommen. Verdeel
0 reacties