By mlssxj - augustus 18, 2025
Tacobowl met Gehakt
Een kleurrijke bowl vol smaak 🌮✨
Ingrediënten
- 120 g basmatirijst
- 200 g gehakt (vega)
- ½ rode ui
- 1½ tl gerookt paprikapoeder
- ½ tl cayennepeper
- ½ tl komijn
- Peper & zout
- 2 grote tomaten
- 1 avocado
- ½ limoen
- 75 g ijsbergsla
- 4 el tacosaus
- ½ zak tortilla chips naturel
- 2 el crème fraîche
- 6 jalapeño’s
- 60 g geraspte kaas
Bereiding
- Kook de rijst volgens de verpakking gaar.
- Fruit de ui, bak het (vega)gehakt met de kruiden.
- Snijd tomaten, prak avocado met limoensap, meng rijst met tacosaus.
- Verdeel rijst en sla in kommen, beleg met gehakt, kaas, tomaten, avocado, jalapeño’s en crème fraîche.
- Garneer met tortilla chips en chilivlokjes.
Tips
Mealprep? Bewaar in bakjes, avocado & chips pas op ’t laatst toevoegen.
Pittiger of milder? Extra cayenne/jalapeño’s voor pit, of mildere tacosaus voor zachter.
Voedingswaarden per persoon
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 935 kcal |
| Vetten | 29,5 g (verzadigd 40,5 g) |
| Koolhydraten | 103 g (waarvan suikers 13,5 g) |
| Vezels | 12,5 g |
| Eiwitten | 11 g |
| Zout | 2,9 g |
0 reacties